Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.
Gli Spätzle sono una specialità tipica della tradizione trentina, preparati con spinaci, uova e farina. Questi morbidi gnocchetti dalla caratteristica forma irregolare conquistano con la loro consistenza delicata e il loro sapore genuino, apprezzato da grandi e piccoli. Versatili e facili da preparare, sono perfetti con ragù, con panna e speck, con un semplice sugo di pomodoro oppure, come vuole la tradizione, con burro fuso e salvia. Un primo piatto ricco di gusto che porta in tavola tutto il sapore autentico della cucina di montagna, in una versione senza glutine.
INGREDIENTI
Farina (farina di riso, amido di mais, addensante: farina di semi di guar; farina di mais, fibra di semi di psyllium), spinaci, UOVA, acqua, sale.
SENZA LATTE E DERIVATI
PREPARAZIONE
Saltare gli Spätzle in padella antiaderente con burro o altri condimenti oppure cuocerli in abbondante acqua salata bollente fino a quando salgono in superficie. Scolarli e condire a piacere (ad esempio spolverati con formaggio grana, burro fuso e salvia, con fonduta di formaggi, con panna e speck).
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g
Energia: 170 kcal (720 kJ)
Grassi totali: 4 g di cui saturi: 1,5 g
Carboidrati: 30 g di cui zuccheri: 2 g
Proteine: 6 g
Sale: 0,02g
SCADENZA: 15gg
PESO: 220g
Conservare in frigo tra 0° e +4° | Dopo l’apertura consumare entro 24 ore.
PRODOTTO EROGABILE
