Gli Gnocchi alla Romana sono un primo piatto di origine laziale, il cui nome è entrato nella cucina internazionale per identificare questi particolari gnocchi che la tradizione vuole essere preparati con il semolino di mais.
INGREDIENTI
LATTE delattosato, farina di mais, UOVA, olio extra vergine d’oliva, GRANA PADANO, BURRO delattosato, sale, pepe.
Senza glutine e senza lattosio.
PREPARAZIONE
Nel forno tradizionale: togliere la pellicola dalla vaschetta e scaldare in forno per 5-6 minuti a 150-170°, possibilmente coperti con un foglio di alluminio per mantenere la morbidezza. Se si desiderano gratinati in superficie è necessario togliere gli gnocchi dalla vaschetta e adagiarli su di un piatto o una pirofila. I nostri Gnocchi sono già conditi con burro e formaggio e si possono gustare senza l’aggiunta di altro. A piacimento si possono condire ulteriormente con del sugo di pomodoro, del prosciutto posto sopra a gratinare, fontina oppure un sugo di funghi o come la fantasia suggerisce.
Nel microonde: fare un piccolo foro alla pellicola per permettere al vapore di uscire, scaldare a media temperatura per 2-3 minuti. Attendere alcuni secondi prima di togliere la pellicola per evitare scottature.
SCADENZA: 15gg
PESO: 200g
Conservare in frigo tra +2° e +4°
PRODOTTO EROGABILE
