I Canederli (Knödel) sono un piatto dalle origini molto antiche tipico della gastronomia Trentina e Tirolese, oggi i canederli trentini sono un piatto molto conosciuto ed apprezzato anche nel resto d’Italia. Costituiscono un pasto sostanzioso e completo, in origine venivano gustati semplicemente con brodo di carne o con un soffritto di burro fuso insaporito da qualche foglia di salvia o da cipolle. Oggi invece i Canederli si possono apprezzare anche con la fonduta di formaggio, con il gulasch o la selvaggina, con un delicato sugo ai funghi o con i crauti.
INGREDIENTI
Pane (farina di riso, fecola di patate, amido di mais, acqua, lievito di birra, olio extra vergine di oliva, sale), Speck 15%, GRANA PADANO, UOVA, prezzemolo, sale, pepe.
Senza glutine e senza lattosio.
SCADENZA: 20gg
PESO:300g
Conservare in frigo tra +2° e +4°
