Strangolapreti

 

Ingredienti:

60% Pane (farina di riso, amido di mais, Fecola di patate, acqua, lievito di birra, olio extra vergine di oliva, sale), 20% spinaci, Grana Padano (latte, caglio, lisozima, sale) uova, aglio, sale, pepe.

 

Preparazione:

immergere gli strangolapreti in acqua salata in ebollizione, quando salgono in superficie scolarli delicatamente, deporli in un piatto di portata, spolverarli con formaggio grattugiato e terminare versando burro fuso e salvia o altri condimenti a piacere.

 

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia: Kcal 213 – kJ 897

Proteine: 6,83 g

Carboidrati: 31,70 g

Grassi: 6,01 g

 

Conservazione:

in frigorifero tra 0° e +4°