Il Laboratorio

Abbiamo voluto porre molta attenzione nella ricerca di apparecchiature tecnologicamente avanzate che garantiscano la massima sicurezza igienica, la freschezza e l’alta qualità del prodotto, mantenendo inalterate per molti giorni tutte le loro proprietà chimiche, fisiche, organolettiche e nutrizionali.

Ogni prodotto segue uno specifico processo di lavorazione, a cui seguono appropriate tecniche di conservazione: la pastorizzazione, l’abbattimento della temperatura ed il confezionamento in atmosfera protettiva o sottovuoto.