Gnocchi alla romana

 

Ingredienti:

latte intero, farina di mais, uova, olio extra vergine d’oliva, Grana Padano (latte, caglio, sale, lisozima), burro, sale, pepe.

 

Preparazione:

  • nel forno tradizionale: togliere la pellicola e scaldare a 170° per 15 minuti
  • nel forno a microonde: forare la pellicola e scaldare a media potenza per 3-4 minuti
Ancora più gustosi se leggermente gratinati in superficie

 

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia: Kcal 184 – kJ 771

Proteine: 4,48 g

Carboidrati: 21,83 g

Grassi: 8,75 g

 

Conservazione:

in frigorifero tra 0° e +4°