Crespelle ai funghi

 

Ingredienti:

latte intero, 40% uova, farina di riso, fecola di patate, amido di mais, 15% funghi champignon, 20% fontina (latte, caglio, sale), olio extra vergine di oliva, Grana Padano (latte, caglio, lisozima, sale), burro, sale, noce moscata, pepe.

 

Preparazione:

  • nel forno tradizionale: togliere la pellicola e scaldare a 170° per 15 minuti
  • nel forno a microonde: forare la pellicola e scaldare a media potenza per 2-3 minuti

Ancora più gustose se leggermente gratinate in superficie.

 

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia: Kcal 180 – kJ 753

Proteine: 6,07 g

Carboidrati: 17,25 g

Grassi: 9,65 g

 

Conservazione:

in frigorifero tra 0° e +4°